Надежда говорит:

» «Для того чтобы красиво порезать фрукты нам понадобится острый нож, и разделочная доска. Лучше иметь не один нож, а хотя бы пару побольше для основной нарезки и поменьше для более тонкой нарезки. В идеале иметь специальный набор для нарезки состоящий из специальных ножей.

«

» «Фрукты выбирайте самые свежие, без повреждений, и вмятин. В различных вариантах нарезки фруктов можно оставлять кожуру, можно на ней делать различные фигуры.

«

» «Так же правильно подбирайте и сервируйте посуду для фруктов. Нарезку фруктов необходимо делать перед самым приходом гостей. Все фрукты старайтесь нарезать тонко, не расстраиваетесь, если у вас не получилось. Можно резать дольками, кружочками и любыми геометрическими фигурами. И выкладывать их в красивую композицию. К примеру, можно сделать нарезку в виде пальмового острова, возьмите один-два банана, очистите его от кожуры и разрежьте его пополам. Положите их по центру тарелки, и разрежьте на порционные кусочки.»

» «Поправьте кусочки, если они сдвинулись относительно друг друга. Далее возьмите мандарины, очистите их т кожуры и, разделив на дольки, положите на тарелку, ровными рядами образуя как бы остров. Возьмите киви, очистите их от кожуры, и аккуратно нарежете их тонкими кружочками, старайтесь делать кружочки одинаковыми по всей толщине. Вырежете кружочки киви полукругом, в виде пальмовых листьев с зубчиками и аккуратно разложите вокруг верхних концов бананов.