Соевый соус полезен и обладает своей неповторимостью. Такой соус можно отнести к универсальному продукту. Соевый соус применяется почти во всех кулинарных блюдах, его использование не доставляет хлопот.

Он является отличным заменителем соли. Соевый соус отсутствует только в сладких блюдах и чаях.

Такая приправа обладает пикантным ароматом и добавляется в овощные, мясные, рыбные, мучные блюда и различные каши.

Способы применения соевого соуса для различных блюд разнообразны. В некоторые блюда он кладется как самостоятельный ингредиент, а в некоторые в составе смеси с маслом и уксусом.

В продаже можно увидеть темный и светлый соевый соус. Для новичков подойдет светлый соус, у него не такой насыщенный привкус, как у темных сортов. Темные сорта добавляют в мясные блюда в очень малых количествах, чтобы не испортить вкус и вид кушанья.

Соевый соус можно применять и в виде маринада для мяса и креветок. В салаты его добавляют вместо соли, а в каши почти перед окончательным выключением огня.

Ориентируйтесь на свой вкус, большое количество такого соуса может перебить вкус и аромат еды.