gjuli говорит:

Испечь песочное печенье довольно не сложно. Песочное печенье» «от других сортов выпечки отличается нежным вкусом и рассыпчатостью. Домашнее песочное печенье представляет собой десерт, который может долго хранится, не утрачивая своих вкусовых качеств, поэтому в преддверии какого-нибудь праздника, его можно приготовить заранее.

Предлагаемый рецепт песочного печенья Особое очень прост в исполнении. Попробовать приготовить его может любой начинающий кулинар.

Чтобы испечь песочное печенье, нужно взять следующие продукты: 170г сливочного масла, 210г муки, 60 г пудры сахарной, 1 яйцо. 1 ст.л. коньяка, 0,5г соли, 50г грецкий орехов, 10г гвоздики.

Приступаем. Основой этого печенья являются мука орехи и пудра. Масло доводим до комнатной температуры. Соединяем сливочное масло, сахарную пудру, соль, желток, муку, «коньяк. Все перемешиваем. Ваше тесто должно иметь однородную и эластичную консистенцию. Сворачиваем тесто в шарик и заворачиваем в пленку пищевую. Ставим в холодильник примерно на 2 часа.

От куска теста отщипываем маленькие кусочки и делаем из них лепешечки. Выкладываем их на противень. Расстояния между лепешками должно составлять около 2см. Из данного объема продуктов обычно получается 20 печеньев. В центр каждой лепешки вставляем гвоздичку и укладываем половинку орешка.

Выпекаем печенье 20-25 минут. Духовку нужно предварительно разогреть до 180 deg;. духовке 20-25 минут. Готовое печенье достаем из духовки и посыпаем пудрой.

«Это печенье вполне можно заморозить, оно оттаивает за 15 мин., что очень удобно