Надежда говорит:

» «Чтобы готовить тесто для пельменей, берем два три яйца, разбиваем их в глубокую емкость. Добавляем соль примерно одну столовую ложку. И при помощи венчика или» блендера хорошо все размешиваем

«

» «Добавляем полстакана» теплой воды, и столько же молока, «снова все перемащиваем и всыпаем муку. Примерно четыре стакана и начиниваем мешать, если тесто получилось жидковатым, то добавляем еще немного муки, если наоборот плотным то воду. Тщательно все» компоненты перемащиваем

«

» «Посыпаем доску слоем муки, выкладываем тесто на нее, и накрыв салфеткой или бумажным полотенцем его оставляем вылежатся около часа. После чего «начинаем его месить до однородного состояния, чем больше вы его будете вымешивать, тем тесто будет мягче и более вкусным. Чтобы проверить хорошо ли вы вымесили тесто, возьмите нож и надрежьте тесто»

» «Если тесто у вас получилось, слоями то значит, его нужно месить и дальше. Если срез ровный, «значит ваше тесто готово. Теперь разделяем тесто на несколько кусочков, и сделав из них колобки раскатываем тесто в тонкие блины. Второй рецепт приготовления это следующий»

» «Сделайте из муки горку в центре ее углубление и разбейте туда яйцо, налейте немного растительного масла, воды и начинайте перемащивать. Собирая муку с краев, постепенно замешивая тесто, можно добавить немного гречневой муки

«