gjuli говорит:

Мидии вам могут подать в различных видах. Например, это может быть суп из мидий или салат, одним из компонентов которого являются мидии. Также мидии могут подаваться в маринованном, сушеном виде, в раковинах или очищенными.

Если мидии поданы в составе салата, супа или очищенными, то проблемы, как их есть, не возникает, но, что делать, если мидии поданы в раковинах.

Для того, чтобы их съесть необходимо выполнить ряд определенных действий по извлечению мяса из раковины и последующему употреблению его в пищу. «

Когда вам подают мидий в раковинах. То они, как правило, немного приоткрыты. «Чтобы достать мясо моллюска из раковины необходимо воспользоваться специальной вилкой для устриц и щипчиками. Щипчики берутся в левую руку, а вилка ndash; в правую. «Раковина зажимается щипчиками на тарелке для того, чтобы она не выскользнула. При помощи вилки из раковины достается мясо моллюска.

Есть и другой способ есть мидии ndash; более простой, но, тем не менее, допустимый. «На моллюска в раковине наливается соус, затем раковина подносится ко рту и втянуть ртом моллюска. Но при этом нужно быть осторожным, чтобы не разбрызгать сок моллюска или соус. В связи с этим перед тем, как рискнуть отведать мидий в ресторане или в гостях, лучше попробовать приготовить и употребить их дома в целях тренировки, чтобы потом не испытывать неловкости и продемонстрировать тем, кто никогда не пробовал моллюсков в раковинах, свою виртуозную технику. Пустые раковины складывают «на специально предназначенную для этих целей тарелку. Руки нужно помыть в поданных специальных чашах с водой. Если чаш с водой нет, то можно воспользоваться салфетками.