что такое карвинг?

Что такое карвинг?

  1. iulia говорит:

    Название «карвинг» переводится с английского как «резная работа». В применении к подаче праздничных блюд, карвинг представляет собою систему искусной резьбы овощей и фруктов. В Европе долгое время искусство карвинга не было востребовано, так как европейцы потребляли в пищу в основном животную пищу: мясо, рыбу, молочные продукты, грибы и т.д. А вот в Азии, где были сильны запреты на употребление продуктов животного происхождения, родилась традиция маскировать овощи и фрукты (основную еду) под нечто экзотическое: цветы, птиц, драконов. Эта экзотика облагораживала застолье знатных правителей. Так и родилось искусство карвинга – затейливой резьбы по овощам и фруктам.
    Сегодня эта традиция, благодаря интеграции народов, проникла во все страны мира. Броские украшения блюд можно увидеть на специальных кулинарных выставках, появились курсы и кружки карверов. Уже никого не удивляют розочки из свёклы, лилии из лука, звёздочки из моркови, лотосы из редиса. Всё это и красиво, и съедобно. Как иногда трудно уговорить ребёнка съесть полезную морковку! Но если превратить морковку в тюльпан с нежными лепестками, кто откажется от такого угощения? Поэтому карвингом всё чаще увлекаются мамы, бабушки, домохозяйки.
    Но не всё так просто. Для вырезания на овощах и фруктах, прежде всего, нужно обзавестись специальными карбовочными ножами: пиллером, калибровочным ножом, серповидным ножом, травёрным треугольным ножом, серпантинорезом, спиралевидным шилом. И даже пинцетом, ножницами и скальпелем. Пройти полный курс «мастера карвинга» можно по специальным книгам и видеокурсам.
    Не все овощи и фрукты поддаются карвингу. Самый поддающийся – арбуз: что хочешь, то и вырезай. Следует выделить сырые овощи: свёклу, редис, дыню, тыкву, кабачок, морковь, огурец. А вот с варёными овощами лучше не связываться: ничего хорошего не выйдет. Это же правило касается и фруктов: лучшие изделия получаются их твёрдых фруктов: яблок, манго, груш.

  2. iulia говорит:

    «Карвинг» в переводе с английского означает «резная работа». Прошло всего лишь двадцать лет с тех пор, как появился странный вид спорта с названием «карвинг». Многие слышали о нём, но уже успели запутаться: карвинг – это лыжный вид спорта или это катание на сноуборде?
    И вот тут самое интересное: карвингом называется и тот, и другой вид зимнего спорта!
    То есть – есть «лыжный карвинг». И есть – «карвинг на сноуборде»
    Почему так произошло? Только потому, что оба вида спорта объединяет единый стиль, который заключается в чередовании последовательности резаных поворотов. Рассмотрим обе разновидности отдельно.
    Лыжникам для карвинга необходимы специальные лыжи с широкими носками и задниками при узкой талии. Обладая отличной гибкостью и тесным контактом со снегом благодаря своей форме, эти «приталенные» лыжи избавляют спортсмена от необходимости тратить лишние силы при осуществления поворота. Лыжник словно «плывет», как каноэ, легко преодолевая все повороты. После, казалось бы, немыслимых поворотов на снегу остаются словно лезвием прорезанные следы, поэтому такой поворот называют «резаным». Всё происходит из-за того, что лыжи изгибаются при наклоне и принимают форму окружности. Очевидна экономия сил лыжника. Обучение такой езде тоже несложно. Если человек уже владеет какими-то горнолыжными навыками, то он осваивает езду на карвинговых лыжах за пару дней. Теперь лыжная индустрия наладила производство таких «карвинговых» лыж по всему миру. Это очень перспективный вид спорта.

    Секрет сноубордистов-карверов заключается в умении владения своим телом и его весом.
    Приверженцы сноуборда используют специальные доски, дополненные ботинками большой жёсткости, предпочитают выглаженные, плотные склоны гор. Снаряжение тоже специальное, как и у лыжников. Основа методики карверов – катание без проскальзывания. Сноубордист-карвер стремится усовершенствовать каждый поворот. Скорости сумасшедшие! А каков зрелищный эффект – перед нами настоящий цирковой аттракцион!

  3. юлия говорит:

    карвинг есть двух видов.

    карвинг волос. это легкая химическая завивка волос. для того чтобы волосы выглядели прекрасными локонами,нужно нанести пенку или мусс по всей длине волос и жамкать. можно высушить феном или естественным путем.

    карвинг из овощей. это прекрасная работа из овошей разных видов. выполняется специальными ножами. обучиться можно на спецкурсах

Добавить комментарий

Войти с помощью: