ExCergiy говорит:

Карамелизированный попкорн — любимое лакомство не только детей, но и взрослых.»Он сладкий и хрустящий, золотые блестящие зерна сразу привлекают внимание, а вкус и запах карамели никого не оставляет равнодушным. Этот продукт очень популярен за рубежом. В Европе и Америке существует большое количество специализированных магазинов, карамелизированный попкорн продают в кафе и кондитерских. Удачные комбинации вкусов и миксы различных видов попкорна становятся фирменным рецептом.

Процесс приготовления карамелизированного попкорна
Процесс приготовления карамелизированного попкорна заключается в том, что свежеприготовленный попкорн засыпают в карамелизатор, где уже нагрета до нужной температуры особая смесь — laquo;карамельraquo;. Включается миксер и шарики готового попкорна покрываются глазурью. Когда зерна остывает, образуется хрустящая карамельная оболочка сладкой, блестящей глазури — обычный попкорн превращается в удивительные сладости — конфеты laquo;тоффиraquo;.

Сырьем для изготовления этого вида попкорна есть уже раскрыты зерна попкорна, кокосовое масло и специальная карамелизувальна смесь. Эта смесь удобна в использовании, имеет сбалансированный вкус и обеспечивает качество продукта производят. Кокосовое масло оказывает попкорна характерного орехового вкуса и золотистого цвета.

Яркие пластмассовые ведра — именно то, что нужно для упаковки карамелизированного попкорна. Благодаря плотной крышке продукт долго сохраняет вкусовые свойства, не теряет аппетитного внешнего вида и имеет долгий срок хранения. Ведро для попкорна также облегчает процесс подсчета сложившихся порций и позволяет планировать объемы производства продукта на долгие сроки.