И так, прежде всего, встроенные в операционную систему виндовс, блокнот и Ворд пат. Первый, по идее открывает небольшие файлы, а второй, почти любой размер и разные форматы. Ну, таким уж особым функционалом, подобные программы вряд ли смогут вас порадовать, но, все необходимое для работы с текстом в них имеется.

Дальше, конечно же, Майкрософт Ворд. Это мощный редактор с огромным количеством различных функций, инструментов, поддержкой большинства текстовых форматов, в общем, лидер или один из лидеров в своем сегменте.

Есть еще разнообразные заменители блокнота, которые позволяют расширить функционал, например: Tiger pat, Bred, и другие. Здесь, как правило, имеется поддержка большего числа кодировок, а так же некоторые иные дополнительные функции. Но, конечно же, до уровня ворда, подобные программы, по крайней мере, те, что попадались мне, значительно не дотягивают.

Вот такие бывают, текстовые редакторы.