gjuli говорит:

Существуют различные способы замариновать чеснок.

1 способ

Делим чеснок на зубчики, заливаем горячей водой (около 60deg;) и оставляем на сутки, после этого раскладываем в банки и заливаем кипяченым маринадом, закатываем.

Для маринада нужно взять на килограмм чеснока стакан сахара, 3 стакана воды, 1ст. ложку соли, 5 горошин черного перца, 200г уксуса, 3 лавровых листа.

2 способ

Очищаем чеснок, промываем и заполняем им 500г ndash;ую банку до горлышка. Заливаем кипятком, добавляем соль и сахар. Ставим на 5 минут «в кипящую воду.

Вам потребуется 1 ст. ложка уксуса, 5г соли, 1 ст. ложка сахара.

3 способ

Чеснок делим на дольки и заливаем горячей водой, оставляем на сутки и раскладываем по банкам, заливаем кипяченым маринадом, закатываем.

Для маринада: на литр воды: 1 ст. ложка соли,» стакан сахара, 3 лавровых листа, 5 горошин перца, стакан уксуса.

4 способ

Чтобы замариновать чеснок очищенные головки чеснока делим на зубчики, складываем в 1 или 2-литровую банку и заливаем рассолом. Банки прикрываем крышкой и ставим в прохладное темное место на месяц, Затем и банка, и чеснок хорошо промываются холодной водой. Зубчики чеснока снова укладываем в банку и сверху заливаем маринадом. Закрываем крышкой и ставим в холодильник на 20 дней.

Для маринада: на 2 м половиной»стакана воды mdash; полтора «стакана уксуса, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара.