Надежда говорит:

» «Чифир это очень крепко заваренный чай.» На одну кружку берут не меньше половины сухого чая. Для того чтобы сварить чифир вам нужно непосредственно сам черный чай. Необязательно вам покупать чай дорогих и элитных сортов. Удивительно, но чем чай проще и дешевле, тем лучший чифир получается. Греем воду не доводя ее до кипения. Заварочный чайник два три раза ополаскиваем горячей водой и складываем в него чай, в зависимости от объёма, к примеру на литровый чайник необходимо положить около восьми чайных ложек чая, и наполовину залить чайник горячей водой. Закутать его полотенцем и подождать около пяти минут пока, чай заварится.

«

» «Чтобы варить чифир, теперь его можно разлить по сто грамм, больше не рекомендуется, так как будет сильная нагрузка на сердце. Второй способ, который используется в трюмах и лагерях следующий. Нужно взять уже использованную однажды заварку. В емкость засыпьте использованную заварку, и залейте ее водой. Доведите «до кипения, когда вода закипит, перелейте ее в другую емкость. Заварку использованную выбрасываем и вместо нее засыпаем чай и заливаем его уже кипяченой водой, снова нагреваем. Греем до тех пор пока не поднимется пена, как только это произошло выключаем газ.