Hope говорит:

Узнать дату рождения человека вы сможете лишь от него. Просто спросите, когда у него день рождения. Также вы можете спросить об этом у каких-нибудь его близких родственников, возможно друзей. Также вы можете посмотреть в его паспорт или другие документы, где могут быть указаны такие данные.

Больше нет способов, как узнать дату рождения. Разве что вы можете ненавязчиво спросить его, какой у него знак зодиака. Так вы сможете примерно вычислить диапазон дней, когда данная особа может праздновать день рождения. Для того, чтобы узнать год рождения, можно спросить, кто он по восточному гороскопу. Потому в интернете просто введите в поиске «Какой год Быка», например.. 🙂

Больше в мою голову не лезут никакие варианты.

Схитрите, спросите у родителей или друзей, или брата там, сестры о дне рождения, а чтобы это было, как говорится, беспаливно, скажите, что это нужно для чего-то там по работе или учебе, типа вы там поздравляете всех сотрудников (одноклассников) и такое прочее.

Удачи!!! 🙂