Как украсить салат?
Вопросы Лимит по процентам для займа сотруднику организации
Вопросы Спортивная гимнастика и акробатика для детей: развитие тела и духа
Вопросы ДПК для забора и террасы: преимущества использования и особенности
Вопросы Топ-10 популярных групповых программ: отбор, контроль, мотивация
Вопросы Использование различных снарядов и оборудования в тренировках
Вопросы Приморская таможня конфисковала крупную партию гель-лаков, ввезенных под видом бытовой техники
Вопросы Что такое страх?
Вопросы Окна ПВХ от VEKA: преимущества
Способов множество. Ну вот вам перечислю некоторые.
Можно почистить вкруговую огурец от кожурки. И из этой кожурки сделать розочку, очень красиво смотрится.
Также вкруговую почистите тонко свеклу и опять-таки у вас будет розочка.
Можно скатать шарики и «слепить» снеговика и украсить какой-нибудь новогодний салат. На терке натираете плавленный сырок, смешиваете с майонезом и чесноком, майонеза кладите поменьше, чтоб было гуще. Ну дальше знаете что делать. «Ведро» на голову снеговику можно сделать из наполовину разрезанной маслины. Нос также можно вырезать из морковки или колбасы, а глазки из черного перца сделать.
Ромашку можно вырезать из кочерыжки, посерединке выложить кружок из чего-ниубдь желтого (вареный желток, желтый перец).
Из яйца можно сделать какое-нибудь животное. Мышку или поросенка, ну или любую другую зверушку. Режете вареное яйцо пополам, хоть вдоль, хоть поперек, ставите посредине салата, а дальше полет фантазии, остается сделать глазки, ушки и носик. Сделать эти части тела можно из чего угодно, что окажется под рукой.
Во все времена в кулинарии говорилось о том, что блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Особенно это касается таких холодных блюд, как салаты! Украсить салат не сложно, главное немножечко знаний и фантазии, и тогда все будут восхищаться вашими кулинарными шедеврами. Как же все-таки украсить салат?
Для начала необходимо определится с тем, как будет выглядеть салат, ведь именно от его верхушки зависит многое. Но, все же, давайте подумаем о классическом салате, с обычным плоским верхом.
1) Лучшее украшение для салата – это зелень. Ее можно просто посыпать сверху, и даже зимний салат станет веселее!
2) Также салат можно украсить при помощи красной рыбы или вареной колбасы. Для этого нужно нарезать колбасы или рыбу тонкими ломтиками в виде колец, и свернуть из них цветочек.
3) Для украшения детских салатов подойдут яйца. Из них можно сделать смешных мышат или жабок. Для этого нужно лишь вырезать глазки, ушки и вставить язычок или хвостик из морковки. Также при помощи яиц, можно сделать ромашку. Нужно натереть на терку отдельно белок и отдельно желток. При помощи белка выложить лепестки ромашки, а пи помощи желтка серединку.
4) Оригинальным украшением для любого салата, станут оливки. Из них можно сделать цветы, нарезав оливки кольцами. Также можно при помощи разноцветных оливок сделать пчелок. Для этого оливки зеленые и черные нарезаются полукругами, и поочередно складываются. Это тело пчелки! По бокам из зеленых оливок делаются крылышки, а из маленьких кусочков яиц, делаются глазки. Вокруг можно украсить салат чипсами, и тогда будет эффект пчелки сидящей на цветке!
5) Если приобрести специальный набор ножей, можно с их помощью вырезать красивые украшения из овощей в виде цветов. И тогда ваш салат, даже в обычный день, будет по-настоящему, праздничным!
При наличии воображения и кулинарной фантазии украсить салат не составит особого труда. Вопрос состоит лишь в том, какой салат нудно украсить, какие в нем присутствуют ингредиенты, чем он заправлен и каким способом приготовлен. Конечно, любое блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым, оно должно вызывать желание его попробовать. Чаще всего украшением салатов является зелень, зеленый лук, отварные или свежие овощи, маслины, каперсы, оливки, маринованные овощи. С помощью специальных инструментов, ножей для карвинга, яйцерезки, различных формочек, шприца с насадками можно создать просто кулинарные шедевры. Многие из этих инструментов доступны, их можно купить на рынке или в магазине, просто многие из нас просто не обращают на них внимания. Если у вас нет никаких специальных инструментов, можно просто с помощью обычного кухонного ножа вырезать незатейливые фигурки из овощей и дополнить их зеленью. Во время украшения салатов, как и других блюд, следует помнить о том, что украшения должно быть простым, ненавязчивым, а не пестрить на тарелке, покрывая весь салат и перегружая его. Для начала продумайте, как вы расположите элементы украшения, а только потом приступайте к процессу украшения. Помните о цветовой гамме, о том, как сочетаются цвета и продукты между собой. Например, отлично смотрятся зелень и вареная морковь, или вареное яйцо, зелень и красный помидор, желтый сладкий перец. Эффектно можно окрасить луковые кольца, окунув их в разные приправы, например, паприка, хмели-сунели, карри. В итоге получаться разноцветные кольца. А самое главное, все-таки сочетание продуктов между собой. Например, рыбные салаты и салаты из морепродуктов сочетаются с лимоном, креветками, маслинами. Мясные салаты можно украсить солеными или свежими огурцами, грибочками, вареными яйцами, маслинами. К овощным салатам подходит зелень, овощи, которые входят в состав салата. Желательно украшать салат непосредственно перед подачей, чтобы закуска выглядела свежей.