Yulko говорит:

Стереть файлы с диска можно в программе Nero — если, конечно, диск CD-RW, т.е. в принципе перезаписываемый. Просто нажимаете на нужную кнопку при вставленном в дисковод диске — и все.

Если надо стереть файлы с диска локального, то схема иная. Либо просто удаляете, либо — форматируете.

Прежде чем форматировать диск помните, что ВСЯ информация с него будет полностью удалена! Причем, если вы просто удалили файл, но после этого ничего не записывали на диск, с помощью специальных программ файл можно даже восстановить. А вот форматирование, даже частичное (если, например, вы случайно нажали по ошибке на запуск форматирования не того диска, оно началось, и вы тут же остановили) уничтожает все данные полностью!
Итак, для форматирования жесткого диска вы можете выбрать его в разделе Мой Компьютер и, нажав на него правой кнопкой мыши, увидите там вкладку laquo;форматированиеraquo;. Там же его разновидности ndash; быстрое, полное и т.д. В общем, в этой вкладке все понятно.
А еще вы можете отформатировать диск так, как обычно это делают перед установкой новой системы, то есть через BIOS. Перезагрузите компьютер и нажмите DEL (ну или ту клавишу, которая на вашем персональном компьютере открывает вход в BIOS), а дальше делайте все как перед установкой новой системы, но выберете нужный диск, тот который не с ОС, запустите старт форматирования, но ничего более не записывайте туда, перезагрузите компьютер и тогда через свою систему вы увидите, что диск пуст.

Удачи!