Питание во время Великого поста

В отношении трапезы Церковный Устав предписывает следующие правила:

• в первую и последнюю (Страстную седмицу) недели mdash; особо строгий пост;
• полностью запрещаются laquo;скоромныеraquo; продукты;
• есть можно один раз в день, вечером; но по субботам и воскресеньям mdash; два раза, в обед и вечером;
• в понедельники, среды и пятницы mdash; холодная пища без масла;
• во вторники и четверги mdash; горячая пища без масла;
• по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы);
• в Великую пятницу ничего есть не положено;
• в Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи;
• рыба разрешается только в праздники Благовещения (если не совпал с Страстной седмицей) и в Вербное воскресенье (Ваий); в Лазареву субботу рыба не разрешается, но можно употреблять в пищу икру.

«

Есть еще календарь питания в дни Великого поста.

В дни памяти самых почитаемых святых, если они выпали на Великий пост, также разрешается:

в понедельник, вторник и четверг mdash; вкушать горячую пищу с растительным маслом;
в среду и пятницу mdash; горячая пища без масла, но с вином.
Великий пост приходится на весну, поэтому основные продукты этого поста mdash; соления и варения из овощей и фруктов, а также морковь, лук, капуста, свекла, консервированный зелёный горошек и другие бобовые, яблоки, апельсины, сухофрукты и орехи. Существует множество различных блюд, которые можно приготовить используя эти и другие продукты.