Как сделать соус бешамель?

Как сделать соус бешамель?

  1. dotsiaanna говорит:

    Сделать соус бешамель можно очень просто и быстро, для этого нам необходимо иметь такие ингредиенты:

    • Молоко
    • Перец черный горошком
    • Лавровый лист
    • Петрушка
    • Лук.

    Молоко нужно брать жирное. Берем небольшую кастрюльку и кипятим молоко. Далее добавляем немного перца, лаврового листа. Берем 2-3 веточки петрушки и чищеный лук. «Кипятим со всеми ингредиентами. Далее отставляем и даем хорошенько остыть. Теперь процеживаем молоко через сито. Теперь добавляем просеянную муку постепенно и кусочками сливочное масло. Затем нужно поставить снова на огонь и довести до кипения. Не забывайте, что нужно постоянно перемешивать смесь. Лучше всего это делать «венчиком. Далее делаем небольшой огонь и варим приблизительно еще 5 минут. Соус готов.

Добавить комментарий

Войти с помощью: