Как сделать сметану?
Вопросы Лимит по процентам для займа сотруднику организации
Вопросы Спортивная гимнастика и акробатика для детей: развитие тела и духа
Вопросы ДПК для забора и террасы: преимущества использования и особенности
Вопросы Топ-10 популярных групповых программ: отбор, контроль, мотивация
Вопросы Использование различных снарядов и оборудования в тренировках
Вопросы Приморская таможня конфисковала крупную партию гель-лаков, ввезенных под видом бытовой техники
Вопросы Что такое страх?
Вопросы Окна ПВХ от VEKA: преимущества
Для приготовления сметаны, вам потребуется свежее молоко. Чем больше его жирность, тем больше будет сметаны и, тем гуще она будет.
Возьмите свежее коровье молоко и пропустите его через сепаратор. Сепаратор ndash; это специальный прибор, в котором сливки отделяются от молока под действием центробежной силы. Помещенное в сепаратор молоко, начинает вращаться и более легкие, по удельному весу, сливки, начинают скапливаться у стенок сепаратора и стекать в подставленную емкость.
Отделить сливки от молока можно и без сепаратора. Возьмите любой сосуд, лучше всего, если он будет из стекла и прозрачным. Налейте туда молоко и поставьте его в холодное место на сутки. За сутки легкие сливки поднимутся наверх, и вы увидите через прозрачное стекло границу между сливками и молоком. Аккуратно, чтобы не взболтать, слейте обезжиренное молоко, при помощи обычного шланга. В сосуде у вас останутся только сливки. Вместо того чтобы слить молоко, можно аккуратно столовой ложкой снять, расположенные на верху, сливки.
В полученные сливки положите немного готовой сметаны. Ее количество рассчитайте, на один литр сливок потребуется, примерно, одна столовая ложка сметаны. Поставьте сливки на несколько часов в теплое место. За это время сливки превратятся в сметану.
Все ваша сметана готова. Приятного аппетита!
Для приготовления сметаны в домашних условиях понадобиться 1литр молока,1столовая ложка сметаны.
«Ставим молоко на плиту и кипятим. Когда молоко прокипяться снять и остудить. Перелить молоко в банку,добавить столовую ложку сметаны,плотно закрыть» крышкой. Накрыть теплым одеялом и поставить к батареи на сутки. По истечению суток сметана готова
В сельской местности, причем, как в России, так и, например, в Латвии, сметаной называют сливки, которые получаются после сепарирования молока. Да и если посмотреть на магазинную сметану, то меньше 10 процентов жирности вряд ли найдете. Ну а повкуснее будет та, у которой жирность больше. Поэтому для меня приготовление сметаны возможно только из сливок.
Я делаю сметану в йогуртнице. В каждую баночку у меня вхоит 200 мл. Банок семь, так что можно приготовить 1400 мл сметаны максимум и любое другое количеством еньше 1400.
Для закваски я испльзую ряженку. На литр сливой беру 200 мл ряженки. Сливки чаще всего беру 0,5 л 22% и 0,5 л 11%. Если ряженка жирностью 3,2 процента, то получится сметана около 15 %.»
Выливаю сливки в кастрюлю, наливаю туда же ряженку, все тщательно перемешиваю ложкой, разливаю по банкам и ставлю в йогуртницу часов на 8 точно. Потом хожу проверяю — открываю баночку и смотрю, загустела смесь или нет. Храню прям в этих же баночках. Очень вкусно!
В сельской местности, причем, как в России, так и, например, в Латвии, сметаной называют сливки, которые получаются после сепарирования молока. Да и если посмотреть на магазинную сметану, то меньше 10 процентов жирности вряд ли найдете. Ну а повкуснее будет та, у которой жирность больше. Поэтому для меня приготовление сметаны возможно только из сливок.
Я делаю сметану в йогуртнице. В каждую баночку у меня вхоит 200 мл. Банок семь, так что можно приготовить 1400 мл сметаны максимум и любое другое количеством еньше 1400.
Для закваски я испльзую ряженку. На литр сливой беру 200 мл ряженки. Сливки чаще всего беру 0,5 л 22% и 0,5 л 11%. Если ряженка жирностью 3,2 процента, то получится сметана около 15 %.»
Выливаю сливки в кастрюлю, наливаю туда же ряженку, все тщательно перемешиваю ложкой, разливаю по банкам и ставлю в йогуртницу часов на 8 точно. Потом хожу проверяю — открываю баночку и смотрю, загустела смесь или нет. Храню прям в этих же баночках. Очень вкусно!