Надежда говорит:

» «Из ингредиентов вам понадобятся: рис (100 г), вода (1 ст.), рисовый уксус (1 ч. л.), листья нории, ломтики слабосоленого лосося (200 г), огурец, яблоко и авокадо (по 1 шт.), сыр laquo;Филадельфияraquo; (100 г), а также специальная циновка, чтобы скатать роллы.

» «В течение 10-15 мин. Отвариваете рис. При этом он не должен развариться. Допускается даже легкая недоваренность.

«

» «Вымытые и очищенные от кожуры яблоко и авокадо, а также огурец нарежьте соломкой длиной 10 см.

» «Уложите пол-листа нории на циновку, и сверху на него поместите тонкий слой риса, предварительно сбрызнув его слегка рисовым уксусом.

» «Разложите на столе пищевую полиэтиленовую пленку. Переверните циновку так, чтоб ее содержимое легло на пленку.

» «Как сделать роллы laquo;Филадельфияraquo;? Теперь уложите начинку на лист нории. Для этого сначала необходимо намазать на его поверхность тонкий слой сыра laquo;Филадельфияraquo; и постараться при этом, чтобы не было его излишков. Сверху на него поместите нарезанные соломкой фрукты и огурец, но таким образом, чтобы в одном ролле оказались только два продукта (огурец-яблоко, яблоко-авокадо, авокадо-огурец).

» «Аккуратно заверните циновку, формируя ролл, и разрежьте его на порции. Сверху на кусочки можно поместить ломтики малосоленого лосося.

» «Перед подачей уложите роллы на большое блюдо и украсьте маринованным имбирем и соусом васаби в очень небольшом количестве. В отдельных тарелочках подайте соевый соус.