Чтобы сделать интервал в ворде, нужно определиться, в каком именно блоке текста нужен этот промежуток. Это может быть межсимвольный, межстрочный или просто в текста между словами или частями текста (табуляция), возможно между страницами (разделами).

Если вы хотите добавить расстояние между символами в каждом слове, тогда вызывайте окно Шрифт (пункт меню Правка) и на второй вкладке выбирайте размер интервала между символами (блок так там и называется). Если нужен междустрочный интервал — окно Абзац, в котором на первой вкладке снизу есть соответствующий пункт и в списке перечень возможных интервалов: одинарный (зависит от размера шрифта), полуторный, точное значение и т.д.

Когда делаете интервал между страницами обязательно используйте функцию Разрыв, тогда интервал не будет привязан к мету, а только к наличию текста на странице. Интервал как отступ в тексте можно сделать в помощью табуляции: нажмите клавишу Таб и курсор переместится на 1,25 см, кликните указателем на горизонтальной линейке и появится черный маркер — двигайте им и он будет показывать новое расстояние для клавиши Таб, а не 1,25 см.

Очень часто сделать интервал в ворде пытаются с помощью пробелов — это абсолютная ошибка. Для каждого интервала есть свое средство и его следует выбирать. При использовании пробелов любые коррекции текста исказят вид.