Надежда говорит:

Лимонной кислотой является кристаллическое вещество именно белого цвета, которое при очень сильном нагревании расщепляется на углекислый газ, а также воду. Именно лимонная кислота является довольно распространенным веществом, которое содержится во многих ягодах, в цитрусовых, гранатах, клюкве, ананасе, однако больше всего ее в китайском лимоннике, а также в недоспевших лимонах.

«

Раньше лимонную кислоту изготавливали из сока лимона, сейчас же ее получают путем промышленного производства при биосинтезе сахаристых веществ. В процессе этого производства получается пищевой продукт с сильным кислым вкусом, который просто необходим для хорошего обмена веществ в организме. Лимонная кислота очень широко используется в качестве пищевой именно добавки, а также консерванта при производстве различных газированных напитков. Также она содержится почти во всех фруктовых, а также овощных именно соках, кондитерских изделиях и некоторых других продуктах питания. Лимонная кислота также входит в состав некоторых именно косметических средств и предохраняет множество ингредиентов от разлагания.

Как развести лимонную кислоту — иногда для приготовления того или иного блюда требуется сок лимона, а вот его то, как назло не оказывается под рукой. В таком случае лимон можно заменить лимонной кислотой. Для этого необходимо взять семь-десять грамм лимонной кислоты, добавить немного теплой воды и тщательно ее размешать. Затем можно добавлять лимонную кислоту в любое блюдо.