Попробую это объяснить точнее.

Попробуем рассчитать количество вещества, которое понадобиться для реакции горения водорода.

Как известно, формула воды H2O. Водород у нас всегда одновалентен.

Если нам нужно провести реакцию взаимодействия водорода и кислорода, и чтобы при этом ничего лишнего не осталось, то если брать эти газы, то нужно взять два объёма водорода, и один объём кислорода.

Это потому, что кислорода в этой реакции участвует меньше, чем водорода.

Отсюда у нас получается уравнение реакции: O2+2H2=2H2O.

Как видите, зная валентность вещества, мы можем рассчитать, сколько его должно принимать участие в той или иной реакции.

Таким образом, если вы знаете, что хлор одновалентен, а кислород двухвалентен, вы поймёте, сколько нужно брать объёмов того и другого газа, чтобы произвести эффективную реакцию.

Такое понятие, как количество вещества в физике принято для облегчения расчётов нужных веществ.

Дело в том, что посчитать, сколько у нас молекул не получится, потому, как они весьма микроскопичны, потому приходится считать макроскопические дозы вещества.

Есть такая величина, как число Авогадро. Но это число весьма относительно, и так, как у физиков и химиков нету других инструментов вычисления количества молекул и атомов, то оно используется и по сегодняшний день.

Я сомневаюсь в том, что современные компьютеры смогут с точностью рассчитать количество молекул в одном кубическом миллиметре, не то, что сантиметре.

Боюсь, что такие расчёты могут происходить годами или вообще десятилетиями. Хотя, кто знает, может в ближайшем будущем мы уже сможем точно знать такие величины, как количество молекул и атомов на один кубический миллиметр.

Удачи вам!