Владимир говорит:

Существует несколько действенных способов, которые помогут вам»раскрутить кафе.

Первым я бы назвал понижение цен. Если вы будете первые три-четыре месяца работать себе в убыток, то обязательно набьете клиентуру. Понизьте цены на самые популярные блюда и все алкогольные напитки. Пиво у вас должно стоить столько же, сколько и в простом продовольственном магазине. Самое ходовое блюдо — шашлык, следовательно, понижайте и его цену. Конечно, тут все зависит от специфики, возможно, ваше кафе высшего уровня, ориентироваться нужно на клиента.

Чтобы раскрутить кафе, следует делать акции. К примеру, недавно я видел такую акцию: к каждому купленному шашлыку, в подарок кружка пива. Вы бы видели, сколько вокруг этого кафе стоит машин. Каждый хочет хорошо отдохнуть этим летом и поэтому клиенты налетают на недорогое и качественное кафе, как мухи.

Живая музыка. Можно позвать музыканта, которому обязательно надо достойно платить. Если у вас в кафе будет тихо играть саксофонист или скрипач, люди будут приходить для того чтобы только послушать музыку. А у нас не принято ходить в кафе просто посидеть, значит и заказы будут.

Поставьте телевизор в баре и несколько мониторов по всему кафе. Трансляции футбола притянут фанатов, которые будут смотреть матч.»