gMerin говорит:

Зачастую, для работы с текстом используються текстовые редакторы.

Самым простым примером текстового редактора являеться стандартный редактор в Windows Блокнот. Этот текстовый редактор позволяет выполнять над текстом самые элементарные операции.

Более продвынутый редактор текста — это приложение от Microsoft: Office Word. Этот текстовый редактор позволяет выполнять множество разнообразных манипуляций над текстом: форматирование, стилизация, добавление различных графиков и иллюстраций.»

Какой текстовый редактор наиболее подходит для вас — это уже зависит от того, какой текст вам нужно редактировать, и насколько большим должен быть функционал приложения, с которым вы будете работать.