Надежда говорит:

С древних времен ячмень ценился за свои неповторимые вкусовые качества и целебные свойства. Современный человек по достоинству оценил всё богатство, содержащееся в этом злаковом растении. Богатый витаминный состав и разнообразие микроэлементов делают продукты из ячменя довольно эффективными для решения многих проблем связанных со здоровьем. К примеру, если использовать пророщенные зерна ячменя, то содержание в них витаминов Е и В значительно увеличится. Прорастить ячмень как»в промышленных, так и в домашних условиях даёт возможность использования его в широком спектре функционального назначения. И эта технология не представляет больших сложностей и затруднений, она доступна всем и каждому. Многих может интересовать вопрос как прорастить ячменьв домашних условиях? Что для этого требуется?

Потребуется неочищенный ячмень, марля или хлопчатобумажная ткань, эмалированная или стеклянная посуда и вода. Ячменное зерно промывается прохладной водой и замачивается в воде на срок до 12 часов. Глубина засыпки зерна до 3 см.» В период замачивания воду не жалеть, т.к. зерна будут её активно впитывать. По истечении 12 часов воду слить, а зерна промыть проточной водой. Затем семена размещают в посуде, обеспечивая доступ воздуха и уровень влаги. Уровень влаги достигается, если поместить семена в несколько слоёв влажной ткани, т.е. зерна будут постоянно во влажной среде.