Прибыль в кафе зависит от количества клиентов. Мало клиентов – банкротство предприятия. Клиентов надо привлекать. А как?

Каждая мелочь имеет свое значение.

Выбирайте место, где любят отдыхать люди. Займитесь подбором качественных продуктов, заимейте профессиональных поваров и официантов. Блюда в вашем кафе должны быть вкусными, дешевыми и соблазнительными. Официанты не должны расставаться с улыбкой.

Вложите средства в рекламу, не только наружную, но и внутреннюю. Придумывайте различные акции, программы, создайте свой сайт, организовывайте лотереи и конкурсы. Делайте объявления в газетах, на местном телевидении, распространяйте рекламные листовки.

/Поймите, что клиент всегда прав. Такой девиз не должны забывать все ваши сотрудники. Сарафанное радио делает самую лучшую рекламу любому предприятию общественного питания.

Придумывайте меню не только для взрослых, но и для детей. Тогда в ваше кафе потянутся и родители с детьми, а дедушки и бабушки с внуками.

Проведите в кафе интернет. Сделайте так, чтобы посетители кафе могли пользоваться бесплатным интернетом, если сделают заказ.