Этот удивительный продукт мы получаем из рыб. Существует множество видов рыб, которые дают красную икру. Красная икра содержит в себе не малое количество йода, белка, а также различных витаминов. Практически все виды красной икры имеют одинаковое количество полезных веществ. Однако все они отличаются по своему внешнему виду и вкусу. Большинство покупателей старается отдавать предпочтение икре горбуши. А все потому, что икринки имеют среднюю форму и довольно неплохой вкус. Также в продаже можно увидеть икру кеты, кижуча, форели, нерки и летучей рыбы. Но все эти виды встречаются гораздо реже, чем икра горбуши. При покупке икры, стоит особое внимание уделять упаковке. Никогда не покупайте банки или коробки с икрой, которые слегка вздулись. Всегда проверяйте дату изготовления продукта, место изготовления, а также ГОСТ. Чаще всего икра продается в стеклянных или металлических банках и иногда в пластиковых контейнерах. В стеклянных банках, вы всегда сможете посмотреть, как выглядит икра. Однако преимущество металлических банок в том, что икра в них хранится намного дольше. И наименьшим сроком хранения обладают пластиковые контейнеры.