Условия для сохранения и естественно подачи совершенно разные для отдельно взятого сорта имеющегося сыра. Кроме того нужно знать как можно правильно нарезать сыр и какой нужно подобрать инструмент для нарезания определенного сорта сыра.

Чтобы можно было правильно нарезать сыр, нужно тщательно подобрать требуемый инструмент для его нарезания. Для красивого нарезания сортов сыра полутвердых, нужно применять специальные сырорезки, чтобы можно было нарезать довольно оригинально и необычайно ровно имеющийся сыр, достаточно аккуратными ломтиками. Определить толщину нарезания сыра можно выбрав правильный угол для нарезания, а также определить требуемый уровень надавливания на сам сыр.
Для нарезания сыра с красивой плесенью нужно применять большие ножи. Чтобы сыр не слишком сильно прилипал к самому ножу, он должен быть довольно острым с тщательно обработанным сливочным маслом лезвием.
Для нарезания мягких сортов сыров нужно непременно применять ножи со специальными открытыми кармашками, а также определенными углублениями на самом клинке, естественно благодаря которым любой сыр не будет налипать и естественно не потеряет свою форму. Также идеально подойдет для нарезания мягких сортов сыров узкий и большой нож.
Ножи, используемые для разрезания любого сыра, как правило, комплектуются очень короткими, либо же довольно длинными лезвиями.

1. Чтобы правильно нарезать сыр нужно при его нарезке стараться отрезать ровные и естественно оригинальные ломтики только одним точным нажимом, чтобы не испортилась цельность отрезанного кусочка.

2. Чтобы можно было порезать любой сыр, необходимо двигать ножом в сторону самой ручки и таким образом будут получаться довольно тоненькие красивые сырные листики.

3. Для нарезания совершенно любого сыра непременно нужно брать один отдельный нож для нарезания только одного типа сыра. Сыр действительно восприимчивый продукт, именно поэтому он довольно легко может тщательно впитать в себя все ароматы совершенно других имеющихся сыров.