Как построить винный погреб?
Вопросы Лимит по процентам для займа сотруднику организации
Вопросы Спортивная гимнастика и акробатика для детей: развитие тела и духа
Вопросы ДПК для забора и террасы: преимущества использования и особенности
Вопросы Топ-10 популярных групповых программ: отбор, контроль, мотивация
Вопросы Использование различных снарядов и оборудования в тренировках
Вопросы Приморская таможня конфисковала крупную партию гель-лаков, ввезенных под видом бытовой техники
Вопросы Что такое страх?
Вопросы Окна ПВХ от VEKA: преимущества
Построить винный погреб самостоятельно — не такая уж и простая задача. В фильмах все это выглядит очень эстетично — сводчатая кладка из красного неоштукатуренного кирпича, дубовая массивная дверь, кованые этажерки с деревянными нишами с держателями под каждую конкретную бутылку… Современные погреба уже не похожи на старинные, но главное как раз не в виде, а в том, какими качествами должен обладать винный погреб.
Специфика вина как напитка заключается в том, что его вкусовые качества и особенности напрямую зависят от условий, в которых вино хранится и дозревает. В винном погребе важно все — освещение (не яркое — уж точно), температура (для стиллажей с разными винами очевидно разная), вентиляция — вино хоть и в бутылках, но помещение, в котором расположены бутылки. должно хорошо проветриваться, потому что затхлость воздуха влияет на микроклимат, разрушает его. Так же, в винном погребе не должно быть плесени и сырости, которая так же способна испортить вино, даже разлитое по закупоренным бутылкам. Погреб не должен промерзать зимой и запотевать летом, его расположение под землей (глубина) так же важны для хранения и особенно для создания (дозревания) вина.
Потому мой вам совет — нанять специалистов. Удачи!
Построить хороший винный погреб дело достаточно сложное.
Главной проблемой при постройке винного погреба является требование о сохранении постоянной температуры на протяжении всего времени. Демпература должна быть плюс 8 градусов.