Надежда говорит:

Чтобы помочь детскому дому, можно приготовить для детей что ни будь вкусненькое, например плов. «Приготовление требует знания некоторых секретов. Настоящий плов готовится лишь из баранины и на открытом огне. Но, может сойти и другое жирное мясо, например свинина. В крайнем случае, сгодится любое мясо.

«

Большое значение имеет качество риса. Рис должен быть цельным и крупным. Для приготовления плова, незаменимым компонентом так же являются специи (барбарис, зира, шафран и базилик). Еще вам понадобится лук, растительное масло и морковь.

Этапы приготовления плова:

bull;»»»»»»»»»»»» в казан с разогретым растительным маслом, добавить лук;

bull;»»»»»»»»»»»» помешивая, опустить мясо и прожарить на сильном огне;

bull;»»»»»»»»»»»» положить, нарезанную соломкой морковь;

bull;»»»»»»»»»»»» залить эту смесь кипятком до покрытия содержимого казана (называется зирваком);

bull;»»»»»»»»»»»» далее поверх зирвака закладывается промытый рис и доливается кипятком;

bull;»»»»»»»»»»»» после испарения воды, рис собирается горкой и накрывается тарелкой;

bull; » » » » » » не открывая крышки, казан убирается с огня.