gjuli говорит:

«Цикорий ndash; наиболее известный «заменитель кофе.

Интерес к цикорию возник в Европе в Средние века, когда из его обжаренных корней начали готовить напиток, напоминающий кофе. Он получил популярность благодаря» приятному вкусу и полезным «свойствам.

Напиток из цикория способствует активизации «циркуляцию крови, «растворению желчных камней. Если пить цикорий «утром, то он помогает взбодриться, а перед сном ndash; избавляет от бессонницы. Цикорий полезно пить» как заменитель кофе» людям с повышенным давлением. В отличие от «кофе цикорий способен успокоить» нервную систему, улучшить работу сердца и активизировать обмен веществ.

Как же пить цикорий?

Если натощак выпивать напиток из цикория с 1 ч.л. меда и кусочком лимона, то это «предотвращает «развитие гипертонии.

Для укрепления у детей иммунитета, нужно регулярно угощать их цикорием. В рацион будущих мам также «полезно «включать этот напиток, добавив к нему молоко.

Для того, чтобы приготовить напиток из цикория нужно взять 100 ndash; 200 г измельченных высушенных корней обжариваем в духовке при 180 deg;. После обжаривания корни цикория «перемалываются «в порошок.

Чтобы приготовить» 1 порцию напитка берем 1-2 ч. л. молотого цикория и заливаем 1 ст. кипятка, доводим «до кипения и варим 5 мин., настаиваем 2-3 минуты, процеживаем.

Можно пить цикорий, приготовив его «другим способом. Берем 2 ст. л. молотого цикория, «1 л молока, сахар. Цикорий смешиваем с сахаром, заливаем небольшим объемом молока, доводим до кипения, вливаем остальное молоко, кипятим 5-7 мин. и процеживаем.