gjuli говорит:

Как пить мате? Обычно европейцы заваривают его в заварочном чайнике и пьют как чай из чашки. Но древние индейцы были уверены, что заваривая кипятком мате, убивается душа матэ и разрушаются все полезные вещества, теряется сила и ценность этого напитка. По преданию древних индейцев гуарани считается, что мате ndash;прекрасная девушка, бог Виракочи превратил которую «в деревце для того, чтобы человечество жило на планете долго и счастливо, употребляя этот «живительный напиток.

Уникальные «свойства мате избавляют от стрессов, депрессии, стимулируют деятельность головного мозга, положительно воздействуют на иммунную систему. Мате подходит для употребления детьми и взрослыми. Он содержит «много витаминов» -А, С, Е, В1, В2, минералов — «калия, кальция, железо, натрия, марганца,» матеина и др. Мате не вызывает привыкания, нарушений сна или тревожности, способствует снятию нервного возбуждения

Как правильно пить мате?

Чтобы сохранить все ценные свойства этого напитка, нужно обязательно соблюдать «церемонию его употребления — правильно заваривать мате и пить его. Мате пьют не из чашки, а из специальной посуды ndash; бомбижьи и калабаса. Калабасы могут быть деревянными, стеклянными, костяными, керамическими, металлическими, пластиковыми, лучшие — тыквенные, поскольку они сохраняют подходящий температурный режим при заваривании и сохраняет вкусовые характеристики мате. Бомбижья ndash;изогнутая трубочка, в верху которой расположен мундштук, а в нижней — фильтр.