Владимир говорит:

Прежде чем открыть пивной бар, вам нужно позаботиться о лицензии на продажу алкогольных напитков. Абсолютно каждый продуктовый магазин, ресторан или кафе имеют лицензию, позволяющую вести торговлю алкогольными напитками и табачной продукцией.

Далее нужно позаботиться о будущей рентабельности вашего бизнеса. Как известно, в местах, где никто не живет, клиентов не может быть вообще. Вам стоит выбрать место, чтобы открыть пивной бар. Лучшим местом для этого будет центр города, нахождение рядом со злачными местами, достопримечательностями, местами отдыха. Можно выбрать вокзал, аэропорт. Места, где люди могут чего-то ждать, задерживаться подолгу вам подходят как нельзя лучше.

Следует составить меню. Именно по нему вы будете закупать продукцию. Лучше всего помимо множества сортов пива внести также и безалкогольные напитки. Натуральные соки, квас, молочная продукция. Бывает, что в пивбар заходят пьющие люди вместе с трезвенниками. В вашем пивбаре последним тоже найдется что попить. А это дополнительные прибыли.

С официальным оформлением могут быть проблемы, особенно если вы нарушите одно из правил. Пивбар нельзя открывать непосредственно во дворе жилого дома, рядом с учебным заведением (расстояние минимум 50 метров от забора школы или ВУЗа), в запрещенных для строительства местах (собственность муниципалитета, государственная собственность, памятники культуры, плохая почва и т.д.). Не забывайте о мерах безопасности, огнетушители, аптечки и чистота, из-за них тоже будут проблемы.