Надежда говорит:

Для того чтобы открыть кондитерскую в первую очередь нужно составить бизнес-план. В него обязательно нужно включить расход средств на рекламу, на аренду помещения, а также на оборудование (плита, холодильники и другая кухонная техника) и на закупку ингредиентов.

Также необходимо приобрести транспорт для перевозки кондитерских изделий, понадобится минимум два автомобиля.

«

«Теперь «можно заниматься поиском и подбором персонала. Необходимо минимум двадцать сотрудников.

Еще нужно будет получить разрешение у санитарной службы и службы пожарной безопасности.

Обязательно необходимо продумать ассортимент товара. «Желательно создать свои фирменные рецепты для привлечения клиентов и всегда использовать только свежие и качественные ингредиенты.