Ну, как правило, на лицевой стороне рисунок и узок более чёткий, яркий. Иногда на изнанке есть подшив, но это не на всех видах ткани. На некоторых есть какие-то ворсинки или вроде того — там тоже понятно, что где ворс — там и лицевая сторона. Ну а те ткани, где не понятно, то я думаю, не так важно, потому что если вы из этой ткани пошьёте платье, то никто не заметит, что вы не той стороной пошили, потому что вы же не заметили 🙂 Удачи вам в определении!!! 🙂