Как определить что яйцо свежее?
Вопросы Лимит по процентам для займа сотруднику организации
Вопросы Спортивная гимнастика и акробатика для детей: развитие тела и духа
Вопросы ДПК для забора и террасы: преимущества использования и особенности
Вопросы Топ-10 популярных групповых программ: отбор, контроль, мотивация
Вопросы Использование различных снарядов и оборудования в тренировках
Вопросы Приморская таможня конфисковала крупную партию гель-лаков, ввезенных под видом бытовой техники
Вопросы Что такое страх?
Вопросы Окна ПВХ от VEKA: преимущества
Чаще всего свежее яйцо можно распознать уже после того, как вы его разбили. Тхлое яйцо вы определите не только на глаз, но и по запаху. Запах у испорченного яйца едкий, очень сильный и неприятный. Такие яйца в пищу употреблять не стоит.
Свежее яйцо имеет желтый цвет желтка, иногда желтый, и прозрачный белок. Что касается запаха, то свежие яйца почти его не имеют.
Удачи.
Для проверки свежести яйца вам понадобится один стакан холодной воды и яйцо. В стакан с водой опускаем яйцо и смотрим. Если оно тонет, то оно свежее. Если всплывает, то свежесть его под сомнением.
Для того чтобы яйца оставались дольше свежими, их нужно хранить в холодильнике острым углом вниз.»
«
Опустите сырое яйцо в воду. Если оно тонет, то свежее. Если всплывет — испорчено. Дело в том, что при длительном хранении в теплом месте в яйце происходят процессы разложения белка и желтка. Они сопровождаются выделением газа, частично улетучивается через мелкие поры в скорлупе. Яйцо легче и в воде всплывает.
То, что годится для опыта, не всегда подходит для практических целей. Не прейдете вы в магазин или на рынок со своей кастрюлей с водой проверять, свежие яйца или нет. А можно сделать проще. Возьмите яйцо в руки и посмотрите сквозь него на солнце или сильную электрическую лампочку. Если яйцо просвечивается, значит, оно свежее, если темное — испорчено. Газ, образовавшийся в испорченном яйце, уменьшает его прозрачность.»