Надежда говорит:

Чистка вареного языка для каждого по разному, для кого то легко, а для кого то мучительно задание к которому нужно готовить и до и после него. Многие, к сожалению не знают, как очистить вареный язык, поэтому сейчас я расскажу вам как можно это сделать без всякого труда для себя. Самое главное в чистке варенного языка это приготовление его. Многие задаются вопросом как приготовить его что бы легко было чистить язык.

«

Говорят что нужно варить без соли, но я вам могу сказать что варить его нужно посоленным, приправленным специями, то что вы не посолите или же не приправите его не сыграет роли вы просто его испортите. Он будет у вас без вкусным и никто не захочет его кушать. Время варки зависит от возраста скота, но в среднем это составляет 2-4 часа. Что бы определить готов ли язык, берем вилку и задеваем шкуру языка, если она легко отодвигается, тогда он готов, если нет, то пусть варится еще. Когда он сварился вы берете и засовываете его под кран и открываете ледяную воду, после чего должны убрать былую пленку с языка. Можно отдельно в емкость налить холодной воды и предварительно посолить ее, главное не пересолите. Затем опускаете язык в эту емкость и даете ему время остынуть, после чего вам не какого либо труда снимите белую пленку и вот ваш вареный язык почищен без особого труда. Теперь можете его использовать для приготовления того блюда, которое запланировали. Вареный язык, очищенный от кожицы очень легко режется. Приятного аппетита.