gjuli говорит:

«

Кокос ndash;представляет собой плод кокосовой пальмы. Если кокос долго хранить, то он усохнет и «потеряет часть ценных свойств. Перед тем. как купить кокос. Нужно потрясти его: если вы услышите стук усохшей сердцевины, то этот плод лучше не брать. Во влажном помещении кокос наоборот способен «заплесневеть.

Спелый орех — тяжелый, внутри у него плещется кокосовое молоко, он не имеет трещин, горбиков и потеков . Средний «кокосовый орех весит 0,5-1кг.

Итак вы купили и принесли домой кокосовый орех. Как же кушать кокос?

Перед тем, как кушать кокос, его необходимо почистить. «Каждый орех имеет три глазка, и три черные точки, являющиеся «самыми нежными местами плода. Если расковырять их «неострым ножом, то можно слить «кокосовое молочко, вставив в дырочку тонкую соломинку. Кокосовое молоко нужно сразу использовать для приготовления кулинарных изделий,, добавить в коктейль или просто выпить.

Углубив лезвие ножа в орех, необходимо расколоть его на»2 части.

Кокос можно «использовать для приготовления салатов, десертов, выпечки, также его «можно есть сразу в натуральном виде. Кокосовую мякоть нужно нарезать ножом, измельчить в кухонном комбайне или блендере, натиреть на терке или овощечистклой. Свеженатертый «кокос хранится на протяжении месяца. «Также мякоть кокоса можно заморозить, предварительно сбрызнув «кокосовым молочком

Мякоть кокоса добавляют к рыбе, курице, использовать с карри, в различных «экзотических соусах «и супах. Кокос придает блюду утонченный, насыщенный вкус

Высушенной кокосовой стружкой посыпают различные кондитерские изделия