gjuli говорит:

Скоро Масленица и без блинов никак не обойтись. И многие начинающие хозяйки сталкиваются с проблемой, как испечь вкусные блины, чтобы они получились не сухими, не прилипали к сковороде и т.д. «

Испечь вкусные блины можно на чем угодно ndash; на молоке, на воде, на кефире, на дрожжах, с яйцами и без, на обычной пшеничной или на гречневой муке. Блины можно сделать тонкими, пышными, сплошными или ажурными.

Чтобы испечь вкусные блины не требуется особенной подготовки ингредиентов. Все просто смешивается и выпекаются блины . Для улучшения вкуса блинов «муку перед выпеканием блинов нужно просеять. Если «в рецепте есть дрожжи, то молоко нужно слегка подогреть.

«

Чтобы приготовить тонкие блины нужно взять: 4 ст. муки, 1 л молока, 5 яиц, по 1 ст. л сливочного растопленного и растительного масла, 1 ч.л. соли, «3 ст.л. сахара.

Приготовить блины по этому рецепту довольно просто. Смешиваем все ингредиентыс помощью миксера. Последнее. Что мы кладем в миску ndash; это масло. После этого тесто перемешиваем ложкой. «Раскаляем сковороду «и смазываем растительным маслом. Если вы замешиваете тесто руками «, то, чтобы не было комочков, тесто нужно замесить на 1 стакане молока, добавляя все остальные ингредиенты (без масла). Масса получается густая, нужно размешать ее до однородности и тонкой струйкой влить оставшееся молоко. Каждую последующую порцию молока. Нужно хорошо перемешивать до однородного состояния. Потом вводим масло.

Выпекаем блины на смазанной маслом сковороде. Каждый блин со сковороды снимаем. укладываем на тарелку и смазываем маслом.