«

» «Торт «Наполеон» для меня сам по себе является самым вкусным тортом в мире. И печется он легко. Торт «Наполе!» я пеку несколькими способами, с которыми с вами я и поделюсь. Рекомендую попробовать все три.

» «Первый способ: «

» Творожный «Наполеон«

Для теста вам понадобиться:

— 500 грамм творога;

— 2 яйца;

— 1 стакан сахара;

— 1 чайная ложка соды; «

— 3 стакана муки.«

Яйца взбить с сахаром миксером. Потом добавить соду погашенную отцом, творог. Все хорошо перемешать и на сорок минут поставить в теплое место. А потом добавляем муку, и замесить тесто, чтобы не приставало к рукам. Разделить тесто на несколько частей (у меня выходит шесть) и тонко раскачать, так чтобы коржи немножко просвечивались. Когда коржи остынут смажьте заварным кремом, а сверху украсьте грецкими орехами.

Заварной крем: «

0,5 литры молока, 2 яйца, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки муки, 50 грамм масла.

Яйца, муку и сахар тщательно перемешать. После чего нужно добавить молоко. На медленном огне довести до кипения, при этом постоянно помешивать ( могут образоваться неприятные кумки). Заварной крем должен быть, как» домашняя сметана.»

Второй способ: «

«Наполеон» на пиве

Ингредиенты:

— полстакана пива (можно самое дешевое);

— 300 грамм размягченного маргарина;

— 500 грамм муки.

Все элементы тщательно перемешать и поставить в холодильник на два часа.

Потом достать тесто с холодильника, разделить его на шесть частей. Рекомендую, пока вы раскатывайте корж, все остальные должны быть в холодильнике.»

Когда коржи остынут, перемажьте его заварным кремом,рецепт которого я расписала раньше.

Третий способ:

«Наполеон» классический

Готовим тесто:

— 200 грамм масла сливочного;
— 200грамм сметаны;
— 2 стакана муки пшеничной;
— щепотка соли.»

Розмягчить масло и добавляем сметану и соль. Все взбить, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. И печем тонкие коржи.

Крем:
— 1 стакан молока;
— 2 столовой ложки крахмала;
— 2 яйца;

— 1,5 стакана сахара;

— 1 плитка белого или молочного шоколада;

— «50 грамм сливочного масла.

Яйца, муку и сахар перемешиваем, добавляем слегка растопленого шоколада и муку, перемешиваем. Потом добавляем молоко и доводим до г устого состояния крема.

Торт можете украсить как орехами, так и крошками.

ЗАМЕТКА: Коржи должны быть тонкие и обрезаные до самой выпечки. Форма может быть круглой или квадратной. Все зависит от блюда, в котором будет наш будущий торт.»

Приятного аппетита. Думаю, мои тортики вам понравятся!