iulia говорит:

Многим знакомо слово laquo;Сушиraquo;, но многие его не пробовали, а тем более и не готовили. Ну и зря. Этот деликатес довольно сытный и вкусный, особенно для тех, кто любит морепродукты. Готовить суши дома очень интересно и увлекательно, особенно для тех, кто любит поэкспериментировать на кухне.

Для того чтобы приготовить суши, необходимо правильно приготовить рис. Рис нужен не тот, который мы используем для гарниров. Понадобится круглый рис с высокой клейкостью.

Начнем готовить рис. Возьмем два стакана хорошо промытого риса и зальем его двумя стаканами воды. Варим рис около 30 минут. После того как рис сварится, дайте ему еще столько же постоять. Во время варки мешать его не нужно.

После это переложите его и добавьте приправу для суши. Тщательно перемешайте его.

Для того чтобы готовить суши дома, а именно начнем с роллов, понадобится листья нории и начинка, возьмем лосося. Для тонких роллов хватает половина листа нори.

Для того чтобы скатать ролл, понадобится также специальный бамбуковый коврик ndash; макису.

На коврик ровненько ложем нори, и на него тонким слоем раскладываем рис, оставляя с одной длинной стороны около 1 сантиметра для склеивания роллов. Далее ложем пластинку лосося и закручиваем. Ролл должен скрутиться кругом, а не улиткой. Готово.

Нарезать их нужно острым, смоченным в холодной воде ножом.»