gjuli говорит:

Делать пирожки с капустой не очень сложно. если воспользоваться нижеприведенным рецептом.

Этот рецепт ndash; самый простой «и экономичный, к тому пирожки. Приготовленные этим способом» долго не черствеют.

Вам потребуется : 500мл» теплой воды, 50г дрожжей, 2ст.л. сахара, 1ч.л. соли, «»6 ст.л. растительного «масла, морковь, капуста, специи, лук, томатная паста. Муку нужно сыпать в таком количестве, чтобы получить «не очень вязкое тесто.

Чтобы делать пирожки с капустой, нужно сначала замесить тесто. Смешиваем дрожжи и сахар, добавляем теплой воды и даем «дрожжам «»разыграться», потом добавляем оставшиеся ингредиенты и муку. Тесто оставляем в тепле на 1ч. Затем вымешиваем тесто. подсыпая муки до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к пальцам.

Нарезаем мелко капусту, трем на терке морковь, крошим мелко лук, все это обжариваем 15 мин. на сковороде, добавляем в конце томатную пасту. Когда начинка будет готова, ее нужно переложить «в широкое блюдо, чтобы она остыла. «»
Тесто делим на одинаковые шарики и из каждого формуем пирожок, кладем в серединку «капусту. Пирожки выкладываем на противень вниз швом, оставляем на 10мин. , чтобы они подошли. Верхнюю часть пирожков нужно смазать разведенным с молоком яичным желтком. Можно смазывать и растительным маслом. Потом ставим противень в разогретый до 190ordm; духовой шкаф. Пирожки выпекаются «15 — 20 минут.

Можно пирожки и пожарить.
«Для этого потребуется много растительного масла, сковорода и средний огонь.»»