gjuli говорит:

Имбирь с древнейших времен используется при желудочно-кишечных расстройствах. Обладает ветрогонным и спазмолитическим свойствами, антиоксидантными и противовоспалительными.

Имбирь хорошо снимает симптомы морской болезни, а также помогает справиться с расстройствами вестибулярного аппарата, которые возникают в полете или передвижении на автотранспорте.

Имбирь «снимает тошноту во время беременности, не оказывая негативного воздействия на развитие плода.

Имбирь проявляет обезболивающие и противовоспалительные свойства в случаях такого заболевания, как артрит.

Имбирь способен «повысить иммунитет.

Но есть у него и противопоказания.
имбирь нельзя употреблять при кишечных заболеваниях, колитах, язвах, беременным на поздних сроках, при дивертикулите, дивертикулезе.

Покупать нужно «только твердые корешки имбиря, имеющие «гладкую кожуру. Хороши и корни с небольшими почками.

Перед употреблением имбиря, его необходимо очистить.

Как же чистить имбирь? Это может не очень просто по причине его «неравномерной текстуры. Чтобы чистить имбирь. воспользуйтесь следующими советами.

1. Можно соскабливать «кожуру с имбиря с помощью ложки. Это самый «распространенный способ. Кожура у имбиря тонкая и довольно легко отделяется. Не нужно использовать традиционную овощечистку, так получится слишком много отходов. «

2. Кожуру соскабливать с имбиря нужно, повернув ложку вовнутрь.

4. После «того, кА имбирь будет очищен, вы заметите, что он» не изменил своей формы и «выглядит также, как перед очисткой.

Имбирь используют при приготовлении риса и в сладких блюдах.