gjuli говорит:

Авокадо ndash; это дерево семейства лавр с плодами крупными грушевидными костянками. Мякоть у них желтая, маслянистая и нежная.

Плод авокадо богат микроэлементами, минеральными веществами и витаминами. Авокадо является самым калорийным фруктом, употребление которого способно предотвратить инфаркт, помогает справиться со стрессом, улучшает состояние кожи.

Не смотря на то. что авокадо является фруктом, мы его воспринимаем как овощ. И применяем его больше как основу или добавку к пикантным блюдам. Авокадо можно есть в сыром виде. Спелый плод авокадо чуть сладковатый и сочный на вкус. По вкусу они напоминают» тыкву, терпкую грушу.

В продажу плоды авокадо поступают твердыми и плотными, затем они дозревают в течение нескольких недель и становятся мягкими, Незрелые фрукты могут laquo;дойтиraquo; в темноте.

Как же чистить авокадо?

Сначала проверяем, спелый ли плод, сжимая его в ладони. Он не должен быть «кашеобразным. Ножом сверху вниз прорезаем авокадо пополам по кругу, пока не дойдете до косточки.

Чтобы чистить авокадо, делим фрукт на две половинки, поворачивая их в разные стороны. Проходимся маленьким ножом по косточке и вытаскиваем ее.

Ножом сверху вниз делаем надрез в кожуре на одной половине, подцепляем кончик кожуры и снимаем ее. Повторяем то же «с другой половинкой.

Чтобы из авокадо сделать круг, режем половинку фрукта на тонкие полоски вдоль. Аккуратно распределяем полоски в тонкую линию, придерживая кусочки вертикально.

«Можно аккуратно загнуть в круг полоску авокадо. Чтобы авокадо не потемнело нужно сбрызнуть его соком лимона.