Надежда говорит:

У вас сегодня рыбный день? И вы думаете, какую именно рыбку вы будете есть сегодня? Попробуйте приготовить налима! Из него получается отменная уха! А запеченный в духовке с картошечкой ndash; верх вкусового блаженства. Налим рыбка исключительно пресноводная. На территории России встречается в бассейнах сибирских рек.

«

Многие предпочитают купить уже разделанного налима. Не все знают, как быстро почистить рыбу, да и не любят возиться с этим грязным делом. Но, если вы все-таки поклонник ухи и все любите делать» своими руками, то овладеть этим искусством не так уж сложно. Технология его очистки зависит, в первую очередь от того, какое именно блюдо вы будете готовить.»

Если у вас мелкая рыба, то лучше всего ее засолить. Мелочь не так уж удобно чистить, а соленая рыбка всегда найдет место в вашем меню.»

Крупного налима можно чистить двумя способами.»

Первый способ. Сделав круговой надрез за жабрами нужно потянуть шкуру рыбы и снять ее как носок. Сделав аккуратный и неглубокий надрез на животе, не дергая достаньте все внутренности. Отделите голову. У вас получилась готовая тушка.»

Второй способ. Сделайте надрез на животе не снимая шкуры. Выньте внутренности. Разделите рыбу на две части не отделяя головы и только после этого отделите ее от той части, к которой она прикреплена. «

То, как именно вы будете чистить налима, абсолютно не повлияет на блюдо, которое вы из него приготовите. Жаренная, тушенная, запеченная или в ухе ndash; эта рыба имеет нежнейший вкус и аромат, который обязательно понравиться.