Наши» laquo;живыеraquo; соки.

В любой сезон, хоть весной, хоть зимой, летом или осенью, всегда можно найти на полках нашего магазина пакеты, с самыми разнообразными соками. От яблочного до томатного, до бананового или грейпфрутового. Только вот вкусы магазинных соков очень сильно отличаются от вкусов свежее выжатых соков, приготовленных дома, у себя на кухни. Так как соки, которые стоят на прилавках магазинов, не такие уж и натуральные, как нам хотелось бы.» Поэтому, для того чтобы радовать себя и своих близких свежими натуральными соками,» то приобретите для себя любимой соковыжималку, и делайте что вам хочется уже у себя на кухне.

Современные соковыжималки, выглядят уже по другому, не так как раньше. Они элегантнее, мощнее и удобнее в использовании. Но предназначение осталось прежним ndash; выжимать сок из ягод, овощей и фруктов.

Делать это можно совершенно по-разному:» например, чтобы у нас получился лимонный или апельсиновый сок, необходимо воспользоваться соковыжималкой для цитрусовых.» А к примеру , если вы хотите сок из стеблей петрушки, то вам необходима соковыжималка ndash; шнековая. А если вы хотите морковный или яблочный сак, то воспользуйтесь» универсальной центробежной соковыжималкой.

Расскажем не много о них.

Цитрусовая соковыжималка.

Принцип работы соковыжималки,» заключается в простом её» использовании. Прилаживаете к конической насадке половину апельсина или лимона, сильно придавливаете его рукой и сок» начитает сливаться в специальный контейнер. Обычно такие контейнеры маловаты, примерно литровые или даже бывают пол литровыми. На одну небольшую чашку» готового сока, требуется около» двух трёх апельсин. Если вы регулярно пользуетесь соковыжималкой или делайте за один раз большое количество сока, то не забывайте удалять мякоть накопившуюся, так как она засоряет отверстия, через которые проходит сок. Бывают и другие модели, они дороже чем соковыжималки , о которых рассказано чуть выше. В них не нужно прижимать руками цитрус, для этого там находятся специальные рычаги. Очень много моделей соковыжималок выпускаются. Есть да же комбинированные, многофункциональные, например соковыжималка + мясорубка. Она подходит как для цитрусовых так и для мяса, удобно и просто.

Важные мелочи, которые надо знать.

Очень большое значение имеет сама форма сепаратора, это та вещь, которая оделяет мякоть от сока.» Существует две формы сепаратора ndash; это коническая и цилиндрическая.

Цилиндрическая форма гораздо лучше выжимает сок, но при этом такие соковыжималки, рассчитаны на» небольшое количество цитруса. После каждых двух ndash; трёх стаканов сока,» их необходимо чистить от накопившейся мякоти.

Коническая форма рассчитана на большое количество цитруса, так как в ней преобладает функция отброса мякоти. Она хороша тем, что не надо постоянно отвлекаться на» очистку» от мякоти.

Существуют такие модели соковыжималок, у которых контейнеры для сока встроены. Конечно, габариты такой соковыжималки, увеличены на много больше.

Есть некоторые соковыжималки, их ещё» по- другому называют, laquo;чудо- приборыraquo;,» так вот, у них существует такое действие очень удивительное:

Если вы выжимаете сок, к примеру, свекольный, и вам вдруг сразу же после этого захотелось выжать на пример морковный сок, вы можете это сделать без труда, и не стоит переживать за цвет. Морковный сок останется оранжевым и не возьмёт в себя сок свеклы. Интересно почему?

Только благодаря особому углу наклона центрифуги и определённой скорости её вращения, весь жмых ссыпается с сеточки в специальный контейнер для отходов и она всегда остаётся чистой.

Существует ещё одна модель соковыжималки, в просто- народе их называют профессиональной универсальной. Они подходят для выжимания сока из большого количества фруктов и ягод.» Некоторые из них вообще не требуют очистки от мякоти цитрусовых или овощей. Нам нужно только закинуть побольше апельсинов, а всё остальное сделает сама машина.

Шнековые соковыжималки.

Внешний вид таких соковыжималок, может напомнить вам обычную мясорубку, которые так же крепятся к столу. Они бывают и электрическими и ручными. Их очень удобно использовать для выжимания соков стеблей растений, черешков петрушки и сельдерея, а так же ягод смородины, винограда, малины, клубники, черноплодной рябины. «Необходимо вымыть стебли или ягоды и насыпать их в воронку для фруктов. Там они должны пройти внутрь» и разламываются крутящим валом, а по другому шнеком. Выжатый сок вытекает через металлическую сетку в подставленный сосуд, а жмых вытекает в отверстие с другой стороны.

Необходимо обратить внимание на :

— На время работы. Соковыжималка может работать очень долго и безостановочно, если в» ней есть функция охлаждения двигателя.

— На материал, из которого сделано ситечко. Некоторые модели выпускаются из не качественного, мягкого» металла, из-за которого и происходят частые поломки.

— На мощность.» Некоторые производители указывая мощность соковыжималки в паспорте, за частую превышают её.

— На наличие контейнера для сока. Он вроде бы» и увеличивает размеры соковыжималки, но а без него вам придётся находить ёмкость подходящего размера самостоятельно.

— На наличия толкателя для фруктов. Он необходим для безопасности ваших пальцев.

-На качество пластмассы, из которой сделаны детали корпуса. Лучше всего покупать соковыжималку в фирменном магазине и обезопасить себя гарантией производителя. Ведь вы делаете сок для того чтобы его пить, а он в свою очередь контактирует с той пластмассой.

-На сроки годности.

Универсальные соковыжималки.

С помощью таких соковыжималок можно готовить сок из разных овощей, таких как: капуста, морковь, сельдерей, петрушка, свекла, укроп. Из разных фруктов, таких как: бананы, груши, персик, ананас, яблоки. Конечно для цитрусовых, такие соковыжималки очень неудобны.» Здесь, необходимо очищать толстую кожуру, а ведь это так» нудно. Ещё одно хорошее качество таких соковыжималок, то, что» они позволяют закидывать ягоды и фрукты с меленькими косточками.

Что боится соковыжималка.

-На вкусовых качествах сока могут отражаться грязные испорченные, полуваренные плоды.

-Прибор может выйти из строя, если в него закинуть волокнистые плоды и косточки.

-Необходимо правильно производить эксплуатацию прибора. Так как очень большое количество поломок случаются именно из-за этого.

Будьте уверены в своём выборе. Берегите себя и своих близких.

«