Редиска начала свое шествие к нам в гости из краев Средней Азии. Этот корнеплод был известен жителям Рима, Египта, Греции и Японии. Благодаря Петру I, о редисе узнали и россияне.

Этот удивительный острый корнеплод бывает круглой и продолговатой формы, розового, бело-красного, желтого, фиолетового, бордового, белого и даже коричневого цветов.

Его острота зависит от количества горчичного масла и качества полива.

Что же можно сказать о составе редиски?

Этот овощ имеет свою группу витаминов B, ниоцин, кальций, калий, магний, железо, фосфор.

В основном редис продается в пучках. Так вот один такой сувенир с грядки содержит суточную норму аскорбиновой кислоты.

Редис способствует лучшему усвоению железа, восстанавливает силы, укрепляет десна, зубы, кости и кровеносные сосуды.

Кишечник человека будет рад за такой корнеплод по причине содержания клетчатки.

В розовом овоще есть свои ферменты, белки, жиры, углеводы.

Она не будет способствовать ожирению, так как, отведав сто грамм продукта, вы получите всего лишь девятнадцать калорий.

Несколько слов о пользе

Редис — низкокалорийный овощ, поэтому он появляется в самых разных диетах. Он помогает людям избавляться от признаков ожирения.

Весенний корнеплод предотвращает появление заболеваний сосудов и сердца, налаживает пищеварение, так как усиливает выделение желудочного сока.

Редисочка помогает коже держать себя в тонусе. Этот эффект обеспечивается наличием повышенного содержания аскорбиновой кислоты. Витамин C омолаживает клетки, увеличивая проницаемость стенок.

Розовый корнеплод богат клетчаткой, что восстанавливает работу кишечника и выводит из организма токсины и шлаки.

Есть и мнение, что редис стабилизирует количество сахара в крови, поэтому этот овощ можно есть даже диабетикам.

Редис – прекрасный продукт питания, но и лекарь некоторых болезней.

При головной боли помогает сок редиски.

Эта целебная жидкость, избавляет от неприятных ощущений, если ею натереть переносицу, лоб и виски.

При болях в спине от радикулита полезно делать компрессы из кашицы от свежего редиса.

А от запора спасает овощной настой, который делается очень просто.

Вам понадобится не корнеплод, а его ботва.

Берется столовая ложка мелко нарезанной зелени редисочки и заливается стаканом крутого кипятка. Этот настой будет готов ровно через час, тогда его можно будет принимать через двадцать минут после еды по трети стакана.

Уже говорилось, что редис действует омолаживающе.

Для кожи лица делайте кашицу из корнеплода с добавлением растительного масла. Десятиминутная маска для лица сделает кожу неузнаваемой и оживит все клеточки.

Полезен не только сам плод, но и его ботва. Листья редиса целебнее, чем корнеплод, так как в зелени больше витаминов и минеральных веществ.

Ботву можно есть в салатах, добавлять, как приправу к мясным и рыбным блюдам, засаливать и засушивать на зиму.

Зелень редиса прекрасно сочетается с зеленым луком, укропом и петрушкой, добавляет пикантности в салатики из свежих овощей.

Ботву можно сохранять круглый год, если держать ее в банках, в нарезанном виде, пересыпав крупной солью.

Чтобы редисочка приносила пользу, Ане стала бесполезным или вредным продуктом, ее надо правильно выбирать на рынке.

Знайте, что тугие и ровные корнеплоды со свежей ботвой не принесут вам негативных ощущений, если у вас нет проблем со здоровьем.

Плоды с трещинами, черными точками, коричневыми пятнами пусть остаются на прилавках, не соблазняйтесь даже низкими ценами на такие овощи.

Если редис уже сморщился, то он давно снят с грядки, и его полезные свойства сильно поубавились.

Нельзя сказать, что редис полезен для всех. Есть и люди, которым этот корнеплод противопоказан.

Если у вас проблемы с желудком, и вы знаете, что страдаете язвой или гастритом с повышенной кислотностью, то редисочку можно будет кушать только один раз в семь дней. Ведь этот овощ увеличивает выделение

Желудочного сока, и может стать причиной обострения существующих заболеваний пищеварительной системы.

Считается, что редиска может повлиять на щитовидную железу, вызывая рост зоба. Лучше с осторожностью есть ее людям, имеющим проблемы с эндокринной системой и щитовидной железой.

Вы узнали о пользе и вреде редиса, о его врачебных свойствах, о правилах выбора.

Если вы не ощущаете дискомфорта от редиски после еды, не страдаете заболеваниями, при которых нельзя питаться этим ранним корнеплодом, то редис станет для вас прекрасным омолаживающим средством, оздоравливающим продуктом и овощем, от которого поднимается настроение в начале весны.