Surqity говорит:

Самбука что это?

Зачастую, когда приходишь в ресторан, хочешь удивить девушку познаниями в чем либо таком, что вы собираетесь есть или пить. Так же случилось и у меня, когда я зашел в один из наших ресторанов и заказал самбуку. А вот что такое самбука – я и не знал. Пришел домой – узнал. Поведаю вам.
Прежде всего, необходимо сказать, что самбука – это ликер, итальянский, на основе аниса. Выглядит она как прозрачная жидкость. На вкус – довольно таки сладкая, содержание спирта в ней 38-43 градуса. Имеются разные разновидности самбуки, темные или порой красные.
Свое название самбука и сама не может объяснить. И это не потому, что жидкости не могут говорить но и потому, что история ее названия весьма расплывчата. Так, самбука чем-то напоминает sambucus nigra – это черная бузина. Долгое время считалось, что убзину добавляют чтоб как то смягчить аромат аниса. Однако самый крупный производитель самбуки, корпорация Молинари, говорит, что производство никак не связано с бузиной.
В средние века самбуку употребляли как лекарственное средство и ради немалого удовольствия в конце принятия еды.
Существует несколько вариантов употребления самбуки. Так, чаще всего ее подают в итальянском виде – с тремя мухами. Нет, позывы зря – мухи не настоящие, это три зерна кофе, символизирующие здоровье, счастье и богатство. Иногда самбуку поджигают и дают ей прогореть. Затем, когда она тухнет, ее быстро пьют, пока теплая. Следует сказать, что ни в коем случае нельзя пить горящую самбуку! В нашей стране самбуку чаще всего употребляют в составе различных коктейлей.