Вано говорит:

Уже довольно давно люди задаются вопросом: какая плита лучше ndash; газовая или электрическая? Ответить на этот вопрос очень даже не просто, ведь каждая группа плит имеет свои преимущества и недостатки. Для начала, давайте разберемся с газовыми плитами, поскольку они были изобретены первыми.

Достоинства:

1. Конечно-же цена. В розничной продаже цена газовых плит на десять ndash; двенадцать процентов ниже, чем у электрических. Но это относится к плитам одного производителя, находящимся в одном классе.
2. Удобство при готовке. Люди которые имели возможность пользоваться и газовыми и электрическими плитами, наверняка заметили, что регулировка температуры при приготовлении на газовых плитах, значительно удобнее и быстрее.
3. Скорость приготовления. Вследствие того, что приготовление пищи на газовой плите, это практически то же самое, что и приготовление на открытом огне, готовка занимает на много меньше времени, ведь температура пламени значительно выше температуры тэна.

Недостатки:

1. Безопасность. Газовые плиты являются мене безопасными, чем электрические. Это связано с возможностью утечки газа. Ведь даже небольшая утечка может обернуться трагической ситуацией.
2. Регулировка духового шкафа. В духовом шкафу электрической плиты можно поддерживать нужную температуру практически до градуса. Духовка газовой плитки не предоставляет такой возможности.
3. Наличие копоти. Газ, который используется в домашних условиях, содержит множество разных добавок. При сгорании такого газа, выделяются вещества, которые оседают на предметы, расположенные рядом с плитой, в виде жирного налета, который напоминает восковую пленку. А отмыть такую пленку очень нелегко. Если есть кухонная вытяжка, то фильтры на ней придется менять гораздо чаще, чем у вытяжки, расположенной над электрической плитой.

Теперь речь пойдет об электрических плитах. Достоинства:

1. Духовой шкаф. Благодаря современным технологиям, духовой шкаф современной электрической плиты является полностью регулируемым прибором, который обладает множеством функций, автоматизирующих и облегчающих процесс приготовления пищи.
2. Безопасность. Электрическую плиту, в отличие от газовой, достаточно один раз правильно подключить, и больше не беспокоится о безопасности вашего здоровья и жизни.
3. Уровень загрязнения. Электрические плиты не выделяют никаких веществ при включении и нагреве, поэтому загрязнение предметов расположенных вблизи, возможно лишь от жирных брызг масла и т.д.

Недостатки:

1. Стоимость. Она значительно превышает стоимость газовых плит.
2. Варочная поверхность. Несмотря на то, что на смену плитам с чугунными электрическими элементами приходят плиты со стеклокерамическими поверхностями, регулировка температуры нагрева по-прежнему менее гибкая, чем у газовых плит. Но современные электрические плиты все больше оттесняют этот недостаток.
3. Прямая зависимость от наличия электричества. Готовить на электрической плите будет не возможно, если вдруг отключат свет. Газовые плиты можно использовать и при отсутствии электроэнергии.

«

Вот так, выбирая преимущества одного типа плит, приходится примириться и с недостатками. Но на сегодняшний день, производители все больше стремятся удовлетворить потребности покупателей. Это привело к появлению на рынке комбинированных плит.

Существуют разные варианты таких плит:

— варочная поверхность газовая, а духовка электрическая;

— несколько конфорок газовые, несколько электрические и электрический духовой шкаф и т. д.

Таким образом, не стоит забывать, что всегда найдется вариант, который будет удовлетворять вашим требованиям в большей степени, чем просто электрическая или газовая плита.

Однако исходить нужно не только из желаний и потребностей. Нужно знать, возможна ли установка данного типа плит в вашей квартире. Если квартира при постройке не рассчитывалась, для использования электрической плиты, возможно, что и проводка не рассчитана на подобные нагрузки, а следовательно покупать чисто электрическую плиту абсолютно бессмысленно. Тут подойдет комбинированная плитка с газовыми конфорками и электрическим духовым шкафом. Такую плитку без опасений можно подключать через обычную розетку.

Но лучше всего, все-же ознакомиться с технической документацией понравившейся плитки, а уже поле делать окончательный выбор.