gjuli говорит:

Как правильно выбрать сковороду? Этим вопросом задаются люди, решившие приобрести этот предмет кухонной утвари.

Первое. на что нужно обратить внимание, это вес. Чем тяжелее сковорода, тем она надежнее. Дно у сковородки должно быть толстым.

Покрытие.

Для повседневной жарки лучше всего подходит тефлоновая сковорода. Но со временем «тефлоновое покрытие сходит. Даже при аккуратном использовании такую сковороду через некоторое время придется менять. «Толщина стенок сковороды должна составлять не менее 5-6мм.

Алюминиевые сковороды легкие и удобны в использовании, но служат не долго. «В сковородах покрытием является тефлон. Сковородки с таким покрытием нельзя чистить металлическими щетками. Они моются только мягкими средствами специальными тряпочками.

Алюминиево-тефлоновая литая сковорода имеет уникальные потребительские свойства, которые достигаются за счет особого покрытия . Такая сковорода быстро и равномерно нагревается за счет толстого дна и стенок . Оптимальна для жарки и тушения блюд.

Сковорода из нержавейки максимально безопасна для приготовления блюд.

Титановая сковорода «стойкая и не подвержена «деформации.

Чугунные сковороды профессиональными поварами оцениваются как самые лучшие. Они хорошо удерживают тепло. В такой сковороде «можно готовить, не следя за частыми помешиваниями. Основная проблема чугунной сковороды ndash; ржавчина. «

Чтобы правильно выбрать сковороду, необходимо обратить внимание, чтобы ее дно было ровным, а стенки толстыми.