Надежда говорит:

Фаршированная щука, как всем известно, не повседневное блюдо, и поэтому ее рецепт не» так уж и прост, но время от времени стоит себя побаловать!

«

Вкусная рыба какая — для приготовления блюда вам понадобиться: около 100 грамм хлеба , 200 миллилитров молока , 1 яйцо , 150 грамм лука, рис 1-1.5 столовой ложки (по желанию), зелень, соль, майонез и перец, и, конечно же, щука весом в 700 грамм. Итак, приступим к готовке! Для начала щуку нужно нарезать на 2 части: голову и туловище, после того как вы нарезали, нужно будет аккуратно очистить мясо от шкуры (отделяется очень легко), учтите то что брюшко разрезать не нужно, так же и плавники должны остаться на своих местах. После мясо нужно отделить от костей и нарезать на маленькие кусочки, «после чего пропустить через мясорубку 2-3 раза. Брем хлеб и замачиваем в молоке, и измельчаем в блендере. Далее нам понадобиться лук, берем лук и, нарезаем и делаем ту же процедуру что и с хлебом. После этого всего, берем мясо, лук, хлеб, рис и зелень, которую мы предварительно измельчили, (солим, перчим по вкусу), добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем. Полученную массу набиваем в шкуру (но не сильно плотно), прилаживаем голову рыбы, обмазываем майонезом и ложем ее на фольгу, сворачиваем и отправляем щуку в духовку при температуре 180 градусов» на час. Через час достаем щуку, ждем пока она полностью остудиться и разворачиваем фольгу, украшаем по вкусу. Все фаршированная щука готова!

Приятного аппетита!