Yulko говорит:

Основная проблема, возникающая при необходимости сварить свеклу в микроволновке — это не допустить не только высыхания корнеплода, но и его «взрыва», который не только деформирует овощ, но и запачкает саму печь.»

Поэтому, для варки свеклы следует поступить так:

1. в стеклянную кастрюльку с крышкой (жаропрочную, лучше из специального надорра для микроволновки) наливаем воду и кипятим ее в микроволновой печи (для этого есть специальный режим, но если нет — следите за кастрблькой, ведь она прозрачна, и вы сами увидите, когда же вода закипит);

2. помещаем вымытую и очищенную свеклу в кипяток, закрывааем крышкой. Корнеплод можно разрезать на несколько частей.

3. ставим назад в печь, и начинаем варить — поставив на достаточно высокую температуру, варим до готовности, постоянно поддерживая кипяток, и подливая кипяток (из чайника), если вдруг вода из кастрбльки «убежала».

Кроме того, чтобы сварить свеклу в микроволновке гораздо быстрее, перед тем как ставить кипяток и печь, можно поместить в него свеклу и дать ей немного адаптироваться без постоянного воздействия дополнительного тепла.»

Желательно, чтобы крышка на кастрюльке была плотной.